\u003cdiv class=\"rich_media_content\"\u003e\u003c!--NO_AD_ERROR_2--\u003e\u003cp\u003e近日，有河南的网友发文称，巴奴毛肚火锅12月推出名为“水性杨花”的尝鲜菜，认为该名称带有歧义，涉事门店随后将菜品改名。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e12月4日，据经视直播，郑州市一家巴奴毛肚火锅门店工作人员介绍，这道菜是12月新推出的，在12月1日至31日期间销售，其就是云南的海菜花，当地大家都叫它“水性杨花”。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e此外，工作人员也表示，这个菜品推出后收到不少顾客反馈，提示这个词可能存在歧义，现在已改名“海菜花”。另一家门店的工作人员也表示，“\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_0--\u003e水性杨花\u003c!--SECURE_LINK_END_0--\u003e”这个名字已全面下架，相关菜单均已更新。\u003c/span\u003e\u003c!--NO_AD_0--\u003e\u003c!--EOP_0--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_0--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e公开资料显示，海菜花为水鳖科水车前属的多年生草本植物，主要分布在中国云南的大理、洱海等地\u003c/span\u003e，茎叶可供食用，是云南特色食材。因其花与叶随水漂动，在云南当地常被称为“水性杨花”，\u003cspan\u003e有清热化痰，解毒利尿的功效。\u003c/span\u003e\u003c!--NO_AD_1--\u003e\u003c!--EOP_1--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_1--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e有律师也指出，虽然“水性杨花”是该菜在云南当地的俗称，但在其他地区作为菜名容易引发误解，可能涉嫌违反公序良俗。\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e巴奴毛肚火锅，创办于2001年，总部位于河南省郑州市，是以“毛肚火锅”为核心品类的连锁火锅企业，主要针对中高端火锅消费市场。\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e据此前媒体报道，2月25日，巴奴火锅创始人杜中兵参加一场毛肚火锅发展研讨会直播\u003c/span\u003e，他发言中“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”、\u003cspan\u003e“火锅不是服务底层人民”等内容引发争议。\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e事后，杜中兵在其抖音号发布视频回应相关争议，称上述争议性的话不是连在一起说的，连在一起就把真实本意曲解了。他本意是，过去火锅比较便宜，现在越来越贵，“底层”消费者越来越难以消费火锅，不是好的现象，但是如果一个品牌没有自己的定位，没有自己的方向，更难以做好。\u003c/span\u003e\u003c!--NO_AD_2--\u003e\u003c!--EOP_2--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_2--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e据此前窄门餐眼数据显示，巴奴人均消费约为132.59元。杜中兵披露，截至2024年底，巴奴毛肚火锅已经在全国开设了超过140家直营门店，综合净利润率为9%，平均翻台率约为3.7次。\u003c/span\u003e\u003c!--NO_AD_3--\u003e\u003c!--EOP_3--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_3--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今年6月16日晚间，巴奴国际控股有限公司向港交所提交上市申请书，联席保荐人为中金公司、招银国际。据披露，于2022年、2023年及2024年以及截至2024年及2025年3月31日止三个月，该公司分别实现收入人民币14.331亿元、21.116亿元、23.073亿元、5.639亿元及7.087亿元，同期经调整净利润分别为人民币4150万元、1.437亿元、1.959亿元、5750万元及7670万元。截至最后实际可行日期，巴奴在全国39个城市拥有145家自营餐厅。\u003c/span\u003e\u003c!--NO_AD_4--\u003e\u003c!--EOP_4--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_4--\u003e\u003cstyle\u003e.rich_media_content{--news-tabel-th-night-color: #444444;--news-font-day-color: #333;--news-font-night-color: #d9d9d9;--news-bottom-distance: 22px}.rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.rich_media_content{color:var(--news-font-day-color);font-size:18px}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]):not(.qn-editor-copy){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}}.data_color_scheme_dark .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.data_color_scheme_dark .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{font-size:18px}.rich_media_content p[data-exeditor-arbitrary-box=image-box]{margin-bottom:11px}.rich_media_content\u003ediv:not(.qnt-video),.rich_media_content\u003esection{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content hr{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content .link_list{margin:0;margin-top:20px;min-height:0!important}.rich_media_content blockquote{background:#f9f9f9;border-left:6px solid #ccc;margin:1.5em 10px;padding:.5em 10px}.rich_media_content blockquote p{margin-bottom:0!important}.data_color_scheme_dark .rich_media_content blockquote{background:#323232}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content blockquote{background:#323232}}.rich_media_content ol[data-ex-list]{--ol-start: 1;--ol-list-style-type: decimal;list-style-type:none;counter-reset:olCounter calc(var(--ol-start,1) - 1);position:relative}.rich_media_content ol[data-ex-list]\u003eli\u003e:first-child::before{content:counter(olCounter,var(--ol-list-style-type)) '. 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